For at imødekomme efterspørgslen på produkter af høj kvalitet og rødpigmenteret salat investerede den svenske virksomhed Spisa Smaker AB i et LED-vækstlampesystem. Det er ikke kun lykkedes virksomheden at forbedre kvaliteten betydeligt, men også at reducere elforbruget med 48 %.
En vigtig del af driften af en kommerciel gartneri er løbende at forbedre afgrødens kvalitet og optimere produktionen for at imødekomme efterspørgslen. Havebrugsteknologi byder på mange muligheder for at udvikle virksomhedens produktionsmetoder og produkter. I de senere år har der været en stigende efterspørgsel efter salat og krydderurter, der ikke kun smager godt, men også ser dekorative ud. En løsning, der kan anvendes til at imødekomme denne efterspørgsel, er LED-vækstlys.
Det svenske firma Spisa Smaker AB er et af de virksomheder, der har opfanget denne efterspørgsel. Virksomheden, som er Europas største producent af krydderurter og salat, er nødt til løbende at udvikle sin forretning og tilpasse sig eksterne faktorer. Derfor besluttede de at investere i LED-vækstbelysningsløsningen FL300 fra DGT by Senmatic øge produktionskvaliteten og spare energi.
»Vi var nødt til at fokusere på at forbedre kvaliteten af vores landbrugsprodukter, og vi oplevede også en stigende efterspørgsel efter rød salat og krydderurter med en mere intens smag, så vi havde brug for en løsning, der kunne hjælpe os med at imødekomme disse udfordringer,« siger Adam Johnsson, vedligeholdelseschef hos Spisa Smaker AB.
"Den høje grad af kontrol, der er mulig med LED-systemet, var afgørende for beslutningen, fordi det giver os en fantastisk mulighed for at arbejde med pigmentet i vores salat og dyrke den bedst mulige afgrøde. Ud over at forbedre det røde pigment i salaten har vi også været i stand til at producere en mere stabil afgrøde med en højere tæthed takket være LED-systemet."
Adam Johnsson vedligeholdelseschef hos Spisa Smaker AB
Giver rød pigmentering i salat
Der findes flere salatsorter, der indeholder rødt pigment. Under naturlige lysforhold er det muligt at dyrke rød salat i sommermånederne, hvor sollysintensiteten er høj, mens det er sværere at dyrke rød salat i de mørke vintermåneder, hvor dagene er kortere.
Dette var også hovedårsagen til, at Spisa Smaker AB valgte at installere LED-belysning.
»Vi havde nogle ret store udfordringer med farven på den røde salat i vintermånederne, og vi kunne ikke levere den nødvendige kvalitet,« siger Adam Johnsson.
»Nu kan vi dyrke rød salat i vintermånederne uden disse problemer.«
I mange år troede man, at salatens røde farve skyldtes det røde lys i solens stråler.
– Men i dag ved vi, at den røde farve skyldes udsættelse for lys i den blå ende af spektret, siger Johnny Rasmussen, Key Account Manager hos DGT by Senmatic.
Dette blev opdaget, da salat blev udsat for LED-lamper med et højt indhold af blåt lys.
– Det blå lys aktiverer det røde pigment, og processen foregår hurtigere end ved brug af traditionelle lyskilder. Det betyder, at salatsorter, der indeholder rødt pigment, kan blive røde på blot fem dage under LED-lys, forklarer Johnny Rasmussen.
Styring af tekstur og farve med LED-lys
Som Spisa Smaker AB har konstateret, påvirker fuldspektrum-LED-lys ikke blot salatens røde farve, men også dens struktur. Mens det blå lys giver en tæt struktur, får det røde lys salatcellerne til at strække sig.
»Den høje grad af kontrol, der er mulig med LED-belysningssystemer, giver vores kunder mulighed for at forbedre kvaliteten af deres salat og dermed dyrke bedre afgrøder,« siger Johnny Rasmussen.
Han tilføjer, at en god tommelfingerregel er, at salaten primært skal udsættes for blåt lys i begyndelsen af produktionsprocessen. Når salaten senere i forløbet udsættes for mere rødt lys, stimulerer det væksten og øger længden på de øverste blade. I den afsluttende fase af produktionen skal det blå lys være dominerende for at frembringe den røde farve, forklarer Johnny Rasmussen.
"Muligheden for fuldstændig kontrol er det, der gør LED-belysning unik og effektiv. Du kan kontrollere hvert trin i produktionsprocessen og dermed forbedre produktkvaliteten."
Johnny Rasmussen Key Account Manager hos DGT by Senmatic
Fordele for alle kommercielle gartnerne
LED-belysningssystemer har en række fordele, som alle kommercielle drivhuse kan drage nytte af. LED-lamper bruger betydeligt mindre energi end traditionelle lysarmaturer, hvilket på lang sigt har en positiv indvirkning på både drivhusets driftsomkostninger og miljøet.
At Spisa Smaker AB, they experienced not only a significant improvement in product quality, but also a huge reduction in electricity consumption thanks to the energy-efficient LED fixtures.<“When the FL300 system was used at the same light intensity as traditional high pressure sodium lamps, it resulted in energy savings of 48%,” explains Adam Johnsson.
Brugen af LED-belysning i kommercielle gartneri stadig en forholdsvis ny praksis, men den vinder hurtigt indpas, efterhånden som flere og flere virksomheder i branchen indser fordelene.
»Forskningen skrider hurtigt frem. Om få år vil vi have endnu mere viden og dermed endnu stærkere argumenter og bedre eksempler på virksomheder, der har opnået imponerende resultater med hensyn til højere udbytte og kvalitet, forudsiger Johnny Rasmussen.
Han mener, at overgangen til LED-belysning er nøglen til at forblive konkurrencedygtig og bevare eller øge markedsandelen.
"Det er mere afgørende end nogensinde før at kunne tilpasse sin produktion og tilpasse sig ændringer i branchen som helhed. Dette er muligt med LED-belysning takket være dens hidtil usete kontrolniveau. Når du installerer et LED-belysningssystem, er det ikke bare en midlertidig løsning til kvalitetsoptimering, men en investering i fremtiden."
Johnny Rasmussen Key Account Manager hos DGT by Senmatic
Læs mere om vores løsninger til gartneribranchen.
Læs mere om fordelene ved LED-systemer og de udvidede muligheder for lysstyring her – eller kontakt os i dag!
